Consuma: Cebola - Allium cepa

Voltando de uma pequena semana de férias, o blog está a tona!

Pensando sobre o que poderia estar postando à vocês, decidi citar um pouco sobre um alimento comumente utilizado na alimentação de muitos. A cebola...

A cebola (Allium cepa) é um alimento funcional altamente eficaz para a manutenção da saúde.Entre as cebolas utilizadas, aqui no Brasil o maior costume é utilizar as cebolas marrom e roxa. Existem pequenas diferenças funcionais entre elas, mas o consumo de qualquer uma é excelente.

É boa fonte de vitaminas C, B6, potássio e manganês. Além de conter vitaminas, as cebolas são ricas em fitonutrientes - substâncias que agem, também, como reparadoras das disfunções do corpo. Dentre estes fitonutrientes, destacam-se principalmente os flavonoides.

Benefícios da cebola:

Mantém reguladas diversas funções do metabolismo. Um dos fatores principais é a manutenção da pressão arterial.

Estudos sugerem que os componentes da cebola têm importante papel na prevenção do câncer, principalmente de cabeça e pescoço.

A quecertina, um flavonóide antioxidante, é encontrado ricamente em diversas espécies de cebola.

Possui propriedades antidiabetogênicas, antibiótica; reduz o nível de colesterol sérico (sanguíneo);  é fibrinolítica; protege contra ações oxidantes no sistema nervoso.

É um excelente preventivo para

• Doenças cardiovasculares
• Desenvolvimento de câncer
• Osteoporose
• Doenças do trato respiratório

Certamente existem outros benefícios advindos da cebola. No entanto, já da para ter uma ideia das vantagens de acrescentar este alimento ao nosso cardápio semanal!