Porque aprender a se cuidar?

Aplicar técnicas de tratamento é a parte mais simples. O paciente virá a consulta e será atendido. Se o profissional for bem qualificado, os resultados serão positivos e apontarão melhoras. Porém, na maioria das vezes, estas melhoras são temporárias. Devemos sempre questionar os pontos que levaram o paciente a procurar um terapeuta. Devemos nos perguntar: Por que este paciente está aqui? O que causou seus problemas para que precisasse de ajuda?

Se não observarmos atenciosamente estas questões, não teremos tratado nenhum ponto significante para a melhora do paciente. Estaremos apenas fazendo um trabalho paliativo e vicioso. 

Na foto: Lasanha viva

Costumo atender pacientes que procuram o emagrecimento ou uma dieta mais saudável. É comum o paciente esperar receber uma dieta pronta para seguir durante determinado período. Realmente, estas dietas funcionam por um período, mas, a longo prazo, não são eficazes. Seguir uma dieta rígida prescrita significa seguir um protocolo que não pode ser desviado. Fora deste protocolo, a pessoa fica desorientada. Por outro lado, se o paciente é ensinado a se alimentar adequadamente no dia-a-dia, através do aprendizado com  um profissional da qualificado, compreenderá as devidas compensações nutricionais e quais alimentos funcionais e desintoxicantes deverá ingerir. Assim, estará apto a desenvolver a dieta por conta própria, adquirindo uma saúde de qualidade durante todo o período que permanecer se alimentando bem.

O objetivo desta postagem é de retomar a afirmação de que nós somos os responsáveis por nossa saúde e pela construção de nossas próprias vidas. Se precisamos mudar, esta mudança deverá acontecer no interior. Vale para todos os âmbitos da saúde.

Coletânea do Estresse - Gastrite Nervosa

Querido publico leitor,

Propus a criação da 'Coletânea do Estresse' com a intenção de trazer à vocês informações benéficas e atualizadas sobre os fatores físicos e emocionais desencadeados pelo estresse e, também, a como aplicar os cuidados com seu corpo de maneira natural e saudável, aliviando os sintomas e compreendendo as causas desta resposta corporal tão comumente apresentada por muitas pessoas.

Mas lembrem-se: Cuidar dos sintomas não cura a causa do problema. Apresentarei aqui métodos paliativos naturais para tratar os sintomas do estresse, mas, para tratar sua causa, procurem um profissional da área da saúde para lhes auxiliarem. Aproveitem.

A Gastrite Nervosa:

A gastrite nervosa é uma inflamação da mucosa estomacal causada pela liberação excessiva de sucos gástricos no meio. Essa liberação excessiva de sucos gástricos é devida à indução contínua de estresse no corpo. O estresse é geralmente causado por situações corriqueiras do dia-a-dia que pressionam nosso estado emocional e físico agem, diretamente, sobre o nosso sistema nervoso e, indiretamente, sobre hormônios metabólicos. Uma das consequências dessa ação contínua é a liberação excessiva do hormônio gastrina no sangue que induz a produção de ácido clorídrico (HCl) no estômago e, este, em excesso, gera inflamações e possivelmente ulcerações. 

Se o seu médico já afirmou que você apresenta quadros de gastrite e/ou ulcerações, saiba que é possível controlar os sintomas destes problemas através da alimentação.

Para facilitar a sua vida, segue abaixo - de maneira simplificada - alimentos (e os métodos de consumi-los) que alcalinizam o corpo e aliviam as dores e consequências da acidez estomacal excessiva:

• Couve-manteiga (Em sucos ou salada)
• Batata (Crua - ralada/batida - consumida com pouca água)
• Pepino (Em sucos ou salada)
• Salsão (Em sucos ou salada)
• Calêndula - folhas e flores (Chá)
• Linhaça 
• Guaçatonga - Folha - (Chá)
• Camomila - Flor (Chá)
• Mil folhas - Folhas (Chá)
• Picão Preto - Folhas e flores (Chá)

* Atenção às contra-indicações!

• Calêndula - Não indicado a gestantes.
• Guaçatonga - Não indicado a gestantes e lactantes.
• Picão preto - Não indicado a gestantes.
• Mil folhas - Não indicado a gestantes e lactantes. Não utilizar por períodos prolongados.
• Camomila - Não indicado a pessoas que apresentam quadro de hipersensibilidade à camomila.

Gordura Emocional

É aceito afirmar que este assunto se passa na vida de muitas pessoas da sociedade atual: a obesidade. É muito comum, atualmente, as pessoas terem ganho excessivo de peso e posteriormente procurarem auxílio para o emagrecimento. Para se trabalhar um aspecto, primeiramente é necessário compreender o fator ou fatores que causaram sua existência. Este ponto, muitas vezes, não é conhecido ou simplesmente desconsiderado em diversos programas de tratamento, na área da saúde.

O fator alimentação é influenciado por fatores fisiológicos e emocionais do homem. A quantidade de atividade física exercida, o próprio metabolismo e principalmente as emoções são os maiores fatores não conscientes - que fazem sentir necessidade física de comer - em uma alimentação.

Como já vimos neste blog em alguns posts anteriores, para um tratamento adequado é necessário considerar  todos os aspectos que constituem o ser humano. A maioria dos tratamentos para obesidade são baseados apenas nos dois primeiros fatores mencionados, a atividade física e a alimentação. Logo, o principal fator que consome a necessidade impulsiva de se alimentar e que geralmente limita o sucesso dos tratamentos, é desconsiderado.

A gordura emocional é um termo utilizado hoje por terapeutas que compreendem a necessidade de trabalhar  as emoções e traumas psicológicos para obter sucesso no tratamento com a obesidade. Hoje em dia já é muito aceito que diversos distúrbios emocionais podem atuar como ponto gatilho para o ganho de peso. Além das causas mais conhecidas como estresse e ansiedade, muitos fatores psicossomáticos influenciam no aumento do peso. O mais importante é que por mais que sejam feitas dietas nutricionais e excelentes acompanhamentos de atividade física, existe um fator limitante no tratamento, esta gordura emocional.

Enquanto a gordura emocional não for 'dissolvida', não haverá grandes resultados nos tratamentos físicos. Isso significa que a pessoa irá manter a dieta nutricional, irá fazer atividade física e mesmo assim continuará no quadro de obesidade.

Atualmente existem técnicas conhecidas como 'Técnicas de Libertação Emocional' - EFT - que têm por foco trabalhar as causas emocionais que levam as pessoas a desenvolverem problemas físicos, entre eles, a obesidade.

Se você está no quadro de dietas e atividades físicas e não consegue mantê-las, não consegue exercê-las ou elas não têm o resultado esperado, considere a possibilidade de trabalhar suas gorduras emocionais.

"O que me faz continuar obeso?"

"Eu realmente aceito, do fundo do meu coração e consciência, emagrecer e me sentir melhor?"

"Eu acredito que mereço alcançar aquilo que busco?"

Atualmente existem técnicas maravilhosas para o tratamento da obesidade, considerando as gorduras emocionais. Para mais informações, entrem em contato.

Microbiota Intestinal - Nosso principal indicador de saúde!

Se perguntar, para a maioria das pessoas, qual órgão do corpo tem maior contato superficial com o meio externo, muitos dirão, certamente, que é a pele. Adivinhe só... Incorreto! Por mais aparente que seja, nossa maior área de contato com o meio externo está no trato digestório. Enquanto a pele tem uma área de contato de 9m², o trato digestório tem uma área de aproximadamente 49m² - uma quadra de tênis. Isso se dá porque, nos nossos intestinos existem vilosidades - as chamadas dobrinhas - que têm a função de aumentar a absorção dos nutrientes.

A região interior do trato digestório não é considerada parte nosso corpo. Este espaço é chamado de luz do trato gastrointestinal. Se pensarmos bem, faz sentido ser um ambiente externo ao organismo. A absorção de nutrientes é exatamente retirar as propriedades do que foi ingerido e transportar para o sangue, enquanto aquilo que não é necessário para o organismo, é eliminado junto com as fezes. Caso esta região fosse parte do organismo, qualquer agente nocivo ou substância desnecessária estaria entrando em contato com o sangue e as células. Ok, então temos uma camada protetora no trato digestório, assim como na pele? Sim, temos. Porém, é um pouco mais complexa...

Temos a parede de revestimento celular e a mucosa. A mucosa, como defesa, atua principalmente evitando que agentes nocivos possam entrar em contato com esta parede celular e, possivelmente, ser absorvido para dentro do organismo. No entanto, apenas isso, seria pouco para evitar alguma contaminação.

Graças à perfeição da natureza, temos nossa microbiota (flora intestinal), a maior proteção imunológica do corpo. A microbiota é composta de bactérias, fungos e protozoários naturais do organismo, responsáveis por diversas funções digestivas e imunológicas. Se você tem uma boa microbiota intestinal, estará evitando a maior parte das possíveis doenças, além de ter o trato digestório e as funções orgânicas funcionando corretamente. Esta microbiota será saudável ao organismo se ela for mutualista, ou seja, quando age a favor do hospedeiro.

A microbiota depende de fatores ambientais para sobreviver como PH, temperatura, água, oxigenação e por aí vai.. Dependendo do que você ingere, você estará selecionando um certo tipo de microbiota que nem sempre será favorável à saúde. Alimentos refinados e processados são um veneno para a microbiota original, possibilitando novos hospedeiros prejudiciais à saúde.

O grave problema disto está em que sua imunidade estará comprometida, já que você não apresenta a quantidade necessária de microbióticos defendendo seu espaço no trato digestório. Já que esta nova microbiota se alimenta de refinados e processados, você sentirá, inconscientemente, necessidade de ingerir mais destes alimentos para suprir a necessidade desses microbióticos - isso ocorre pois há mensagens químicas enviadas por estes, ao sistema nervoso. A sua vontade de comer alimentos saudáveis diminui. O nível de toxicidade do corpo  aumenta.

Mantendo uma alimentação adequada, você constitui uma excelente microbiota intestinal, o que significa ter uma saúde elevada, eliminando chances de desenvolver doenças e até mesmo câncer. A má de digestão dos alimentos, causada, também, pela microbiota 'ruim', gera putrecinas, substâncias que incidem na manifestação de câncer. Na mulher, principalmente, o câncer de mama.

Malefícios de uma microbiota intestinal ruim:

• Má digestão
• Baixa imunidade
• Aumento da toxicidade no organismo
• Possibilidade para desenvolver câncer, principalmente de intestino.
• Estresse

Benefícios de uma microbiota intestinal boa:

• Alta imunidade
• Desintoxicação
• Funcionamento metabólico correto
• Absorção dos nutrientes correta
• Tranquilidade

Para vocês que querem melhorar sua microbiota intestinal, evitem o consumo excessivo de processados e refinados.

• TOME SUCO VERDE! O suco verde é o melhor alimento para reconstituir a microbiota.

• Kefir e probióticos são excelentes.

• Mantenha uma alimentação a base de vegetais, oleaginosas, sementes, frutas e leguminosas.

• Consuma derivados de animais moderadamente.

Consuma: Cebola - Allium cepa

Voltando de uma pequena semana de férias, o blog está a tona!

Pensando sobre o que poderia estar postando à vocês, decidi citar um pouco sobre um alimento comumente utilizado na alimentação de muitos. A cebola...

A cebola (Allium cepa) é um alimento funcional altamente eficaz para a manutenção da saúde.Entre as cebolas utilizadas, aqui no Brasil o maior costume é utilizar as cebolas marrom e roxa. Existem pequenas diferenças funcionais entre elas, mas o consumo de qualquer uma é excelente.

É boa fonte de vitaminas C, B6, potássio e manganês. Além de conter vitaminas, as cebolas são ricas em fitonutrientes - substâncias que agem, também, como reparadoras das disfunções do corpo. Dentre estes fitonutrientes, destacam-se principalmente os flavonoides.

Benefícios da cebola:

Mantém reguladas diversas funções do metabolismo. Um dos fatores principais é a manutenção da pressão arterial.

Estudos sugerem que os componentes da cebola têm importante papel na prevenção do câncer, principalmente de cabeça e pescoço.

A quecertina, um flavonóide antioxidante, é encontrado ricamente em diversas espécies de cebola.

Possui propriedades antidiabetogênicas, antibiótica; reduz o nível de colesterol sérico (sanguíneo);  é fibrinolítica; protege contra ações oxidantes no sistema nervoso.

É um excelente preventivo para

• Doenças cardiovasculares
• Desenvolvimento de câncer
• Osteoporose
• Doenças do trato respiratório

Certamente existem outros benefícios advindos da cebola. No entanto, já da para ter uma ideia das vantagens de acrescentar este alimento ao nosso cardápio semanal!

Gorduras Saudáveis vs Colesterol LDL (ruim)

O conceito popular de que deve-se evitar ao máximo as gorduras é bastante errôneo. Dentre as linhas de práticas desintoxicantes existentes hoje na área da saúde, as mais aprofundadas e ricas em embasamento indicam uma dieta com ingestão diária de cerca de 15 - 20% de gorduras. 

Pode, em primeira vista, parecer uma indicação excessiva e levar você até a pensar que, se seguir uma dieta como essa, tender-irá a assemelhar-se a um boizinho. De fato, se você consumir, constantemente,  gorduras saturadas, processadas e principalmente cozidas, em quantidade elevada, irá parecer um boizinho e com grande possibilidade de desenvolver  doenças cardiovasculares e complicações diabetogênicas.

A diferença está na qualidade da gordura que você ingere. As gorduras indicadas são, principalmente, de fonte vegetal, ricas em ácidos graxos cis, - moléculas poliinsaturadas - as famosas omega 3, 6 e 9. Provavelmente agora vem à sua mente - "Ah, mas o peixe é riquíssimo em omegas" - e a resposta é: Sim, de fato é. 

O que acontece com as propriedades do óleo de peixe e também com as gorduras animais em geral, é que são, muitas vezes, processadas e quase sempre cozidas. O processo químico das gorduras, quando em contato com o calor elevado, é a transformação estrutural dos ácidos graxos cis para trans. Este ácido graxo trans é um dos grandes vilões da saúde. Nada mais, nada menos, estes pequenos inimigos reduzem o funcionamento da membrana celular, causando, entre diversos problemas metabólicos, uma deficiência na movimentação correta da glicose para dentro da célula, sendo um grande incentivador no desenvolvimento de diabetes. 

Utilizar fontes de gorduras cruas e vegetais é a melhor opção para a saúde. Significa que o peixe cru não é contraindicado nesta visão. Mas, atente-se! Muitos dos peixes atualmente utilizados na alimentação, absorvem metais pesados de seus ambientes naturais, os quais estão sendo poluídos pelo homem. Este metal pesado é altamente nocivo à saúde e, em grandes quantidades no organismo, causam problemas degenerativos no sistema nervoso. Além deste fator, o excesso de proteínas proporcionado por carnes animais é, também, altamente prejudicial à saúde, levando ao aumento do colesterol sanguíneo. Se você não é um atleta ou não faz atividade física intensamente, não necessita e nem deveria comer tantos alimentos derivados de animais. As cadeias mais ricas de óleos saudáveis estão, sem dúvidas, em vegetais como oleaginosas e sementes cruas (até mesmo para os amantes da atividade física).

As gorduras polinsaturadas são cardioprotetoras e não estimulam o aumento do colesterol. Já as gorduras saturadas e trans (processadas e cozidas) são altamente prejudiciais para vários sistemas, estimulam o ganho de peso, acúmulo de tecido adiposo e o aumento do colesterol LDL.

Dietas pobres em gorduras - 10% ou menos - se prolongadas, resultam em menor funcionamento da membrana celular, perda de transmissão nervosa e menor ação da serotonina. Também ocorre menor produção, transmissão e função local de receptores celulares de diversos neurotransmissores.

Novamente, o segredo está no equilíbrio. Não é necessário parar totalmente de consumir carnes animais e guloseimas processadas que você venha a gostar. Contudo, é necessário equilibrar a quantidade destes alimentos na dieta, evitando o consumo excessivo e diário.

Melhores fontes de gorduras poliinstauradas:

• Pinhões
• Amêndoas
• Nozes
• Pecãs
• Pistaches
• Azeites extra-virgens prensados a frio
• Semente de abóbora,
• Semente de girassol 
• Gergelim 
• Linhaça dourada ou marrom
• Cânhamo 
• Chia
• Abacate
• Coco

Clorofila é tudo

O suco de clorofila virou moda, de alguns anos para cá. Se perguntar para qualquer pessoa, muito provavelmente receberá a resposta de que ela já ouviu falar e sabe alguma coisa sobre o assunto. Mas, na realidade, o modo adequado de utilizar a clorofila é bem diferente daquele que se costuma ser  receitado por aí.

Principalmente no consultório, quando indico o suco verde para meus pacientes, costumo escutar "Eu já tomo esse suco, sempre bato couve com cenoura, beterraba, maracujá, berinjela.." e por aí vai.

Não estou dizendo que esse preparo não é saudável. É sim, excelente para a saúde! Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Contudo, o maior proveito da clorofila se é desperdiçado.

Sério?! Sério...

A incrível estrutura da clorofila é altamente semelhante com a estrutura da hemoglobina, praticamente, a única diferença estrutural química é que a clorofila é composta de magnésio (Mg) e a hemoglobina de ferro (Fe). Veja na imagem ao lado.

Isso significa que ao tomar puramente a clorofila, você está quase fazendo uma transfusão sanguínea, adicionando 'novo sangue', fresco, vivo, cheio de nutrientes e propriedades desintoxicantes.

Não é indicado misturar o suco verde com outros vegetais que não sejam folhas ou frutos de cor verde (preferencialmente verde escuro). A razão disso é porque as propriedades altamente desintoxicantes que a  clorofila apresenta, em grande parte, são perdidas ao se misturar com propriedades nutricionais de outros alimentos. O suco de desintoxicação tem que ser exclusivamente de clorofila!

Por favor, entenda que suco de clorofila desintoxicante e pózinho de clorofila comprado na farmácia são coisas radicalmente diferentes. Fortemente não indico o pó para a desintoxicação.

Os principais ingredientes para o suco desintoxicante são o pepino e o salsão. É essencial que haja estes dois no suco verde. Entre os demais encontram-se: salsão, hortelã, couve, alface, rúcula, entre outros..

Certamente para cada tipo de pessoa existe alguns vegetais mais indicados que outros. No entanto, entenda que o fator procurado é a desintoxicação com a clorofila, então qualquer vegetal escuro -que não seja indigesto a você - é valido.

Benefícios do suco de clorofila:

- Desintoxicação do corpo em geral - eliminação de toxinas e desintopimento de vasos.
- 'Afinamento' do sangue - evitando problemas de pressão, cefaleias, complicações cardíacas, auxílio na eliminação de placas de aterosclerose.
- Regula o trato gastrointestinal, promovendo melhor microbiota intestinal - evitando processos cancerígenos, eliminando muco e estimulando a eliminação de fezes constipadas
 -Auxilia no reequilíbrio da taxa de colesterol LDL e HDL.
 - Reduz a taxa glicêmica
- Aumenta oxigenação sanguínea, facilitando o transporte de nutrientes para as células
- Riquíssimo em antioxidantes, prevenindo o corpo contra radicais livres e o envelhecimento.
- Alcaliniza o organismo, evitando complicações e doenças causadas por excesso de acidez; por alcalinizar o organismo, auxilia na redução do estresse em geral.
- Estimula a queima de gordura - perda de peso.

 - Aumenta a saúde da pele, eliminando acnes e manchas; regula a hidratação e a oleosidade.


Existe ainda uma séries de benefícios que a clorofila trás, mas já da para ter uma ideia da importância de a incluirmos em nossa dieta, pelo menos três vezes por semana!

'O suco de clorofila deve ser preferencialmente orgânico. É essencial que seja feito e tomado na hora, pois com o tempo sofre oxidação, perdendo as propriedades desintoxicantes.'